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Oggi sentiamo in ogni luogo parlare di alimentazione e attenzioni varie per la salute, relazione alimentazione-colesterolo, grassi "buoni" e "cattivi", molecole cancerogene, ecc...

Tutti danno consigli su come alimentarsi correttamente, su come cercare di nutrire bene i figli, c'è una grande propaganda anche da parte delle industrie dolciarie più famose, pubblicità televisive, ecc... dove si vanta la qualità del loro prodotto alimentare....

Ma poi alla fine dov'è questa "qualità", se andando a leggere gli ingredienti troviamo come seconda o terza voce: "GRASSI VEGETALI IDROGENATI", "OLI VEGETALI", "GRASSI VEGETALI" ?...

Per non parlare poi delle altre materie prime... esempio: farina di frumento (si, ma da dove viene e che grano viene usato ?), uova, di provenienza ignota, ecc...ecc......

Grassi buoni


Se tanto ne viene parlato di questa qualità, perchè poi non la si trova (anche non così ben specificato) nella lista ingredienti ?
Provate a trovare per esempio dei semplici biscotti senza grassi od oli vegetali. E' quasi impossibile (pochissimi usano burro od olio di girasole, per non parlare di quello extravergine di oliva).
Se guardiamo prodotti dolciari dove l'uso di grassi è ancora più elevato (brioches, sfogliatine, merendine, gelati, dolci semifreddi, ecc...), la cosa diventa davvero preoccupante, non si trovano proprio senza GRASSI VEGETALI !...

Ora viene da pensare, perchè viene fatta tanta pubblicità sull'uso dell'olio extravergine di oliva o girasole (spremuto a freddo), burro e grassi insaturi, e poi ci ritroviamo i GRASSI VEGETALI in gran parte degli alimenti da colazione, merenda e dessert ?
Per non parlare dei nostri figli, diamo da mangiare ai nostri bimbi questi prodotti ? Così da iniziarli già in giovane età verso un futuro di sicure malattie cardiovascolari, colesterolo, obesità, ecc...?
Il problema come sempre è da ricercare nel "profitto" dell'essere umano.
Esso si sta avvelenando da solo.
Cercando di accumulare sempre più ricchezze, a scapito della vita....

Apriamo gli occhi, almeno fino dove possiamo. Cerchiamo di leggere BENE le etichette e scegliere BENE cosa mangiamo. Ne va della nostra salute.
Gli alimenti non sono tutti uguali....

Come chiusura di questa nostra riflessione vi proponiamo il seguente articolo, molto ben scritto e di agevole comprensione.

http://www.benessere360.com/Grassi_vegetali.html

Grazie per la vostra attenzione.
Diego e Davide