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Latte Crudo Biologico, non pastorizzato e non omogeneizzato

In questa gelateria è possibile ordinare latte crudo(non pastorizzato) biologico di mucca o capra, proveniente dalle colline senesi.

Per la lista dei prodotti disponibili, potete andate alla Galleria immagini, anche da qui.

Questo latte assicura un sapore e delle qualità nutrizionali uniche, è il vero latte, come era una volta, munto e imbottigliato freschissimo.

Latte crudo

Non subisce alcun trattamento sia fisico che chimico, è come la natura lo ha fatto.

L’assenza di trattamenti e la provenienza biologica, donano al prodotto qualità eccellenti, mantenendo tutte le proteine e le vitamine, è assimilabile totalmente dal nostro organismo.

La pastorizzazione e l’omogeneizzazione danneggiano il latte, provocando la distruzione di gran parte delle vitamine, la denaturazione delle proteine e dei grassi, uccidono quasi tutti i batteri lattici, rendendo il latte un prodotto “morto”.

L’industria con questi trattamenti produce un alimento povero e poco digeribile, ha solo il colore del latte.

Inoltre, il latte industriale deriva da animali tenuti in stabulazioni chiuse, stalle, che non effettuano movimento, vengono alimentati con mangimi e trattati con molti medicinali (antibiotici e ormoni), per prevenire che si ammalino e per farli produrre di più.

Tali tecniche di allevamento si ripercuotono sul latte prodotto, rendendolo già in origine scadente.

Il nostro latte biologico crudo, deriva da animali lasciati pascolare nei campi, nutrendosi di erba verde, donano al latte caroteni che lo rendono di un bianco paglierino, non vengono somministrati antibiotici e non sono maltrattati in alcun modo.

Solo così possimao assicurare al prodotto la massima qualità.

Latte bottiglia

Le rigorose norme igieniche dell’azienda, rendono possibile che il latte possa essere bevuto così com’è “crudo”, sentendo il vero sapore !

Il prodotto viene venduto in bottiglie di vetro a perdere da 1 litro, ha 4 giorni di conservabilità.

Dalla bottiglia potrete vedere uno strato superficiale di panna, la quale affiora naturalmente, questo è indice di qualità, nel latte industriale non vedrete mai una cosa del genere !

Che dire...provare per credere.

Sempre su ordinazione possiamo fornire Formaggi e altri latticini Biologici, prodotti unici nella loro qualità.

Tali prodotti sono ottenuti con lavorazioni artigianali e partendo dal latte crudo sopra-menzionato, sia di vacca che di capra.

Mucche

I formaggi sono prodotti anche con caglio vegetale, da piante coltivate in azienda, di varie stagionature e tipologie.

Dalle ricotte di vacca o capra alle forme stagionate.

Formaggi

Possiamo trovare anche caciottine fresche dal sapore delicato...

L'alta qualità dei prodotti dimostrabile non appena si vede l'oggetto, si nota subito l'aspetto artigianale e casalingo, molto differente dalle produzioni industriali, e poi il sapore si sente...

Caseificazione

La naturale lavorazione unita alla passione ed alle materie prime di unica qualità riescono a donare questi meravigliosi prodotti...direttamente dal cuore della natura.

Pascolo

Per ulteriori informazioni, compilate il modulo di richiesta, inviateci una e-mail a: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo. o chiedeteci pure in gelateria.

 Per un elenco dei prodotti biologici disponibili potete andare alla galleria immagini anche da qui

Settore Tecnico Gelateria