Il Chioschino del gelato

Il Chioschino del gelato

L’arte della massima qualità, produzioni artigianali specifiche

Gelato artigianale gluten-free, vegan e senza zucchero

Gelato artigianale gluten-free, vegan e senza zucchero

Prodotti specifici per nuovi stili di vita o intolleranze

Pasticceria semifredda classica, vegan e gluten-free

Pasticceria semifredda classica, vegan e gluten-free

Semifreddi, monoporzioni e specialità per clienti esigenti

L’arte della produzione artigianale senza glutine

L’arte della produzione artigianale senza glutine

La totale produzione senza glutine, un’opportunità per il benessere e la salute

Intento
gelato, dolci, semifreddi e altro, in totale rispetto della salute, usando solo materie prime ricercate e selezionate di assoluta qualità... Non tutto ciò che si introduce è uguale, ogni prodotto si differenzia da un altro.
Produzione accurata e specifica
Il mio lavoro si basa su una scrupolosa e accurata produzione, la cura di ogni dettaglio è importante per ottenere un prodotto eccellente.
Intolleranze o nuovi stili di vita
La massima attenzione nel produrre prodotti in rispetto alle intolleranze o nuovi stili di vita, gluten-free, vegan, senza lattosio, senza zucchero
Salute è benessere
Bisognerebbe prendersi cura della salute come si prende cura del divertimento, allora non si sarebbe mai malati. (François Gervais)
Panettoni e colombe
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Una delle nostre specialità sono i Panettoni artigianali farciti. Il panettone, dolce classico della ricorrenza...
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Pasticceria semifredda
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Gelato senza zucchero
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Semifreddi vegan
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Gelato artigianale vegan
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Gelato con latte
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Da anni produciamo un gelato artigianale con vere materie prime naturali, ricercate e totalmente prive...
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Uno stile di vita senza glutine

Ho eliminato totalmente il glutine dalla mia filiera produttiva.

Perché ?

Questa scelta fa parte del mio stile di vita, vi spiego perchè.

Il glutine è una molecola che assunta in alte dosi, come facciamo oggi (dalla brioche, biscotti al mattino al pane e pasta la sera), tende ad infiammare tutto il corpo, producendo nel tempo allergie, malattie e intolleranze.

Oggi è presente in moltissimi alimenti e l’abuso ha portato alle varie forme di intolleranze e nuove malattie.

Per mia esperienza personale, posso affermare che una dieta priva di glutine, apporterà solamente benefici nel presente e lungo termine.

Ormai la medicina ufficiale (anche se avviene molto lentamente) attesta queste verità pubblicamente.

Gluten free

Visto che tale proteina (glutine) non apporta nessun effetto nutritivo tangibile per il nostro corpo, meglio se la eliminiamo totalmente.

A tale proposito tutti i miei prodotti sono senza glutine, compreso coni e cialde.

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La mia gelateria è innovazione e benessere

Gelateria artigianale, semifreddi, una linea di prodotti specifici, per la clientela più esigente. Innovazione della storia del gelato, nella mia gelateria produco prodotti nel rispetto della migliore qualità e ciò ha portato nel tempo a specializzare la mia produzione.

 

Da anni il mio gelato, i miei dolci e altro hanno deliziato i palati più esigenti, e nel tempo sono riuscito nel mio intento di differire da produzioni standard, ricercando solo ed esclusivamente la qualità. La mia gelateria è apprezzata proprio per questo, chi mi conosce sa cosa trova nel mio negozio.

 

Non utilizzo basi pronte, aromi e coloranti. In tal modo posso gestire al meglio e personalmente tutta la fase produttiva, arrivando ad avere un prodotto unico non standard e personalizzato come lo voglio io. Ogni gusto così ottenuto riesce ad esprimere il meglio.

Oggi offro ai miei clienti un numero di specialità in grado di soddisfare sia chi cerca un prodotto diciamo classico (con latte), sia chi per intolleranze o scelte alimentari si alimenta in modo alternativo, quindi senza glutine, vegan, senza zucchero o senza latte.

 

Negli anni, specializzato sempre più nella selezione delle materie prime, nel miglioramento della tipologia di produzione, sono arrivato a proporre ai clienti il meglio di ciò che natura, tradizione e innovazione riescono a dare.

 

I miei prodotti sono il risultato di continui miglioramenti, ricerca personale, evoluzione e costante selezione di tutto ciò che entra a far parte di questo lavoro.

mantecatole

Semilavorati industriali, surrogati, grassi vegetali idrogenati aggiunti, aromi e coloranti sono ciò che escludo totalmente dalla mia produzione.

Non mi accontento dello standard, di prodotti comuni, ma esigo tassativamente il meglio.

 

Diego Lo Conte